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  近来，曲靖高新区城西片区内，云南益源马铃薯蛋白深加工项目进入试出产，一条环绕“小土豆”做深做透的工业链正在加快成形。

  在沾益区炎方乡松韶村，连片的马铃薯田绿意葱翠。这儿是云南益源食物有限公司要点打造的标准化栽培基地之一，不同于以往一家一户涣散栽培，公司采纳“村团体一致流通、企业规模经营”的形式让农户既取得安稳的土地收益，又可在家门口务工增收。

  “我家本年流通土地约有6亩，一年的地租约在4000元，曾经咱们种马铃薯是靠天吃饭，现在从种类挑选、水肥管理到病虫害防治都有专门的技术人员辅导。”正在田间劳动的农户严金瑞和记者说，她在这儿打工一天能拿到100多元的薪酬，一个月算下来也有3000多元。

  依托沾益区高海拔、昼夜温差大的天然禀赋，炎方乡栽培的淀粉马铃薯干物质含量高、淀粉提取率高，是出产食物级淀粉和蛋白粉的抱负质料，为下流精深加工奠定了坚实基础。栽培基地负责人周含表明，“咱们从源头把控质量，推行优质高淀粉加工型马铃薯种类，保证了工厂质料的安稳供给，也让农户吃上了‘定心丸’。”

  现代化工厂内，一颗颗看似一般的马铃薯正通过清洗、破碎、别离、枯燥等数十道工序，被精准提取为淀粉、蛋白粉和膳食纤维三大系列高的附加价值产品。“现在出产线工作平稳，各项目标到达规划的基本要求。项目全面达产后，每年可精深加工70万吨本地马铃薯，年产10万吨淀粉、1万吨食物级蛋白粉和5000吨膳食纤维，估计年产值打破10亿元，可提供200余个工作岗位。”云南益源食物有限公司副总经理戴聿齐说。

  项目的另一亮点，是贯穿全链条的绿色开展理念。厂区内出产废水经处理后可循环用于清洗和冷却环节，水资源循环利用率超越75%；而曩昔难以处理的薯渣、薯皮等副产物，则被送入生物质转化车间，制成有机肥和生物质燃料，反哺栽培基地或供给周边企业。项目正式投产后还将带动上下流设备制作、物流运送、包装印刷等配套工业协同开展。